Pour une excursion authentique sur Basse-Terre, c'est sur les hauteurs de Vieux Habitants qu'il faut aller et visiter l'habitation La Grivelière qui emmène ses visiteurs à la découverte d'une ancienne plantation, l'une des plus actives de Guadeloupe jusqu'au 19e siècle. Longtemps oubliée, elle fut classée monument historique à la fin du 20e siècle et ouvre désormais ses portes aux touristes. Les passionnés d'histoire et de botanique y découvriront les procédés de culture et de transformation du café ainsi qu'un superbe jardin créole au cœur de Basse-Terre.
Aujourd'hui encore du café continue à être produit dans l'habitation La Grivelière. Installée dans un magnifique domaine verdoyant de 90 hectares, la plantation abrite une superbe maison de maître, une bonifierie, deux moulins ainsi qu'un hangar à torréfaction. Dans le jardin créole, l'on peut se balader au milieu des vanilliers, des caféiers et des cacaoyers et terminer la visite par une dégustation du café et du chocolat fabriqués sur place.
L'habitation La Grivelière
Hôtel / Hébergement
AéroportAussi appelée La Maison du Café, l'habitation La Grivelière permet non seulement d'en apprendre plus sur la production du café en Guadeloupe, mais aussi sur l'Histoire de l'île puisque le domaine abrite encore la maison du "maître" et les anciennes cases des esclaves. Il est possible de visiter le domaine seul ou accompagné d'un guide. Cette deuxième option s'avère intéressante pour en apprendre plus sur l'Histoire du site. Vous aurez notamment l'occasion de découvrir de nombreux outils, machines et installations dont des greniers, un dépulpeur à cylindre, des pilons…
Votre guide vous emmènera aussi vous balader au cœur des citronniers, des abricotiers, des orangers et des avocatiers. En fin de visite, faites un tour par la boutique de La Grivelière où vous pourrez goûter aux nombreux produits fabriqués sur place, à base de vanille, de banane, de café et de cacao.
L'habitation La Grivelière est située dans la commune de Vieux Habitants, sur la côte Ouest de Basse-Terre. Le domaine peut soit être visité seul, soit le temps d'une visite guidée d'une heure environ. Il est ouvert tous les jours de 10h à 17h en basse saison et de 10h à 18h en haute saison et ferme chaque année du 1er septembre au 15 octobre.
La visite de l'habitation La Grivelière comprend la dégustation d'un jus de fruits frais de la plantation, ou d'un café produit sur place. Une formule plus complète permet aussi de déguster un savoureux repas à la table d'hôtes du domaine. L'occasion de goûter aux nombreux produits poussant ici, sur les terres de La Grivelière.
NB : Le domaine de l'habitation la Grivelière est fermé depuis fin 2018 pour travaux. La réouverture serait prévue pour 2020 (à confirmer).
