Fondée en 1895 par Henri Longueteau, la distillerie Longueteau a traversé quatre générations sans jamais perdre de sa superbe. Unique en son genre, elle est la seule distillerie de Guadeloupe entièrement autonome en cannes à sucre. Cette dernière est d'ailleurs cultivée sur le Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, au pied du massif de la Soufrière sur Basse-Terre. Cette autonomie joue un rôle majeur dans la production du rhum Longueteau, puisqu'elle garantit une qualité exceptionnelle grâce à la maîtrise de chacune des étapes de production.
Des classiques rhums blancs aux rhums vieux en passant par des éditions limitées et des punchs pour le moins originaux, Longueteau n'a de cesse de surprendre ses visiteurs. Nos équipes ont d'ailleurs eu la chance de visiter le domaine...
nous déclare Caroline, conseillère voyage spécialisée dans la Guadeloupe.S'il n'y avait qu'une distillerie à visiter en Guadeloupe, ce serait sans conteste Longueteau !
Alors, prêt à plonger dans le savoir-faire ancestral de la fabrication du rhum guadeloupéen ? Suivez-nous !
La distillerie Longueteau
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AéroportPour comprendre l'histoire de la distillerie Longueteau, il nous faut remonter jusqu'à la fin du 19e siècle, et plus précisément en 1895. Cette année-là, Henri Longueteau décide de transformer une ancienne sucrerie en une distillerie spécialisée dans le rhum agricole. Et voilà comment fut lancée cette tradition qui, depuis plus d'un siècle, se transmet de génération en génération.
Le saviez-vous ? Longueteau est la plus ancienne famille d'agriculteurs-distillateurs encore en activité dans le monde ! Pas étonnant, donc, qu'elle fasse partie des distilleries incontournables de Guadeloupe !
En 2005, Paul-Henri Longueteau prend la décision de cultiver 100% de la canne à sucre nécessaire à la production de ses rhums sur le domaine. C'est audacieux, mais ça fonctionne ! Situées sur le Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, au pied du massif de la Soufrière, les plantations de canne Longueteau sont l'unique source de canne à sucre utilisée dans la production de ses rhums. Et ce jus d'une fraîcheur optimale contribue évidemment à la qualité exceptionnelle du rhum produit...
Aujourd'hui, la plantation de canne à sucre s'étend sur 70 hectares et intègre deux variétés différentes : la canne bleue et la canne rouge.
Cette production de canne directement sur le domaine permet à Longueteau de contrôler chaque étape de la production, depuis la récolte de la canne jusqu'à la mise en bouteille. Pressée dans un délai très court après la récolte, la canne préserve les qualités organoleptiques et bactériennes essentielles pour obtenir le meilleur jus de canne possible.
La distillerie fonctionne à vapeur et est capable de produire jusqu'à 600 litres de rhum en une heure. Mais attention, comme nous avons pu le constater, cette efficacité ne sacrifie en rien la qualité ; au contraire, elle permet à Longueteau de maintenir un niveau de production élevé tout en préservant les nuances délicates de ses rhums !
Chez Tropicalement Vôtre, nous avons eu le privilège de découvrir et de déguster les rhums Longueteau directement à la source, sur Basse-Terre.
Parmi nos coups de coeur, citons notamment le Longueteau Concerto Brut de fût, un assemblage de rhums élevés en fûts de cognac et de chêne neuf. Avec un degré d'alcool de 51,1 %, il dévoile des saveurs gourmandes et subtiles. C'est vraiment un rhum que nous recommandons aux connaisseurs du monde entier.
Le Longueteau Blanc 60 ans du RSMA 100% Canne Rouge fait aussi partie de nos dégustations coup de coeur. Ce rhum blanc est élaboré à partir de canne rouge et titre à 60 % d'alcool. Il propose une saveur unique et sophistiquée.
Plus accessible, le Longueteau Vieux 3 Ans a vieilli trois ans en fûts de chêne français de Cognac. Il se caractérise par des arômes boisés et épicés, avec un degré d'alcool de 42 %.
Enfin, impossible pour nous de ne pas mentionner le Longueteau Genesis Blanc. Série limitée, ce rhum blanc de 72° est un classique. Élaboré à partir de canne rouge, il repose 24 mois en cuve inox et offre une expérience intense et riche en arômes !
Amateurs de rhum ou non, nous n'hésiterons pas à vous faire visiter la maison Longueteau au cours de votre voyage en Guadeloupe. Deux raisons à cela : c'est l'une des plus anciennes distilleries de l'île, et l'une de celles qui proposent l'immersion la plus authentique dans le savoir-faire local !
La visite commence par une immersion dans l'histoire de la distillerie et du domaine. L'on découvre la méthode ancestrale de distillation du pur jus de canne, bien loin des techniques utilisées pour les rhums industriels dérivés de la mélasse. Ajoutons à cela une dimension familiale clé et un amour de la terre et nous obtenons un endroit unique, à part.
La visite de la distillerie dure de 45 à 60 minutes et s'accompagne des explications d'un guide. Elle permet de mieux comprendre la manière dont le vrai rhum artisanal est produit et se termine par une dégustation. Punch planteur, cocktail au citron vert, assemblage ou rhum brut... Vous risquez fort de ne plus savoir où donner de la tête !
La visite de la maison Longueteau se fait uniquement sur réservation. Comptez 12 € pour une visite découverte, 25 € pour une visite exploration avec dégustation personnalisée, et 90 € pour participer à un atelier d'assemblage et de dégustation.
La distillerie Longueteau est ouverte du lundi au samedi de 9h à 18h et le dimanche de 9h à 13h.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
