Chez Tropicalement Vôtre, nous pensons qu'il n'y a rien de mieux que de découvrir la gastronomie locale pour découvrir la culture et la population de Sainte-Lucie. A Sainte-Lucie, vous aurez tout le plaisir de faire voyager vos papilles dans un univers de saveurs exotiques. La cuisine créole, née du mélange des gastronomies amérindienne, africaine, française et indienne, est un véritable régal pour les amateurs de produits de la mer et de fruits et légumes frais.
Au cours de votre voyage, vous aurez aussi bien la possibilité de manger local que de manger occidental. Nous ne pouvons que vous recommander de vous en tenir aux spécialités caribéennes pour des découvertes riches en goût. En boisson, n'oubliez pas de goûter à l'eau de coco, au spice rum et autres spécialités divinement savoureuses.
Dans les restaurants, les hôtels ou les local bars, les menus affichent en général un large choix de spécialités créoles et de plats occidentaux. Laissez-vous tenter par un one pot, ragoût de viandes et de légumes servi avec des gnocchis, ou par un green fig and salt fish, un plat délicieux à base de poisson séché, de banane verte, d'épices et d'aromates.
La majorité des plats de Sainte-Lucie se compose de produits de la mer fraichement pêchés. Au menu : du poisson à la sauce créole, du gâteau de crabe, des steaks de thon… Le tout généreusement arrosé de sauce à base de noix de coco et de gingembre. Vous trouverez aussi largement de quoi varier les plaisirs avec des restaurants de grillades, des établissements indiens, français, chinois, italiens, thaïlandais, et des restos de fruits de mer.
Pour le dessert, la fève de cacao directement produite sur place demeure l'un des produits phare de l'île, de même que les fruits exotiques comme la banane, la mangue ou la papaye.
A Sainte-Lucie, il est possible de trouver des bouteilles d'eau un peu partout même si l'eau du robinet est potable. Pour un peu plus d'exotisme, laissez-vous tenter par une bière locale, la Piton, une bière blonde assez forte et savoureuse. Le rhum brun est également distillé ici, connu sous le nom de Bounty Rum. Ne manquez pas de goûter au Spice Rum, délicieux mélange de rhum blanc, d'épices et de bois sec. Un vrai régal à déguster avec modération.
Pour vous désaltérer, rien de mieux qu'une eau de coco. Vous la trouverez absolument partout. Enfin, pour les apéritifs, les locaux adorent les boissons à base de seamoss, de l'algue séchée bouillie dans l'eau et mixée avec du lait, de la cannelle et de la noix de muscade. Le mélange peut paraître étrange au premier abord mais vaut vraiment le détour.
