La Maison Rousse possède un restaurant ouvert tous les midis, sauf le lundi, et tous les soirs. Ce restaurant propose des plats créoles, cuisinés maison. Tous les produits sont frais, cultivés et pêchés dans le Nord Caraïbes.
Le petit déjeuner est servis entre 7h30 et 9h30 et le dîner (sur réservation et en en supplément à régler sur place) entre 19h et 20h. Un bar est ouvert toute la journée.