Profitez d'une expérience gastronomique à votre guise, quand et où vous le souhaitez : petit déjeuner dans les arbres au « Banyan Tree House », cocktail au Mont Signal pour le coucher de soleil, pique-nique privé et dîner aux chandelles sur la plage, dîners et dégustations dans la cave à vin, le musée « Plantation House », au « Yacht Club », au « Pirates Bar », au « Anse Bambous Beach Bar » ou dans l'intimité de votre villa ! L'hôtel dispose deux restaurants et deux bars.