Située dans le Sud-Atlantique de l'île, la rhumerie La Mauny vous invite à une expérience immersive entre tradition et modernité. Fondée en 1749, cette distillerie historique vous propose de découvrir un art séculaire, celui de la fabrication du rhum en Martinique. Partez à la découverte des champs de canne à sucre, sentez le parfum du jus frais et observez le procédé de transformation qui permet de donner naissance à des rhums d'exception. Visiter la rhumerie La Mauny, c'est s'immerger dans l'histoire d'une passion, d'un savoir-faire transmis de génération en génération, et goûter à des rhums aux saveurs complexes et envoûtantes.
Rhumerie La Mauny
Hôtel / Hébergement
AéroportFondée en 1749 par le Comte de Mauny, Ferdinand Poulain, la distillerie La Mauny perpétue la tradition de fabrication du rhum depuis plus de deux siècles. À l'origine pensée comme une plantation sucrière, le site dévoile de vastes champs de cannes dans un décor paradisiaque. C'est en 1820 que La Mauny change de direction, alors que le site commence à produire son propre rhum agricole en utilisant le pur jus des cannes à sucre de son domaine. Une petite révolution !
Au fil des siècles, la distillerie s'adapte, évolue, mais parvient à conserver son identité originelle. En 1923, l'arrivée des frères Bellonni sur le domaine marque une nouvelle ère : modernisation, agrandissement, et même exportation ! Les rhums de La Mauny traversent les mers et emportent avec eux les saveurs et l'exotisme de la Martinique aux quatre coins du monde.
Aujourd'hui véritable pilier du rhum en Martinique, La Mauny incarne à merveille la capacité d'adaptation face aux évolutions constantes du secteur. Le site ouvre d'ailleurs ses portes aux visiteurs curieux d'en apprendre plus sur cette tradition séculaire et d'éveiller leurs sens.
C'est l'une des particularités de La Mauny : ici, la visite s'effectue partiellement à bord d'un petit train, le "Ti'Train Maison La Mauny", qui permet de parcourir l'ensemble du domaine sans se fatiguer.
La visite de la rhumerie La Mauny débute par un plongeon dans l'atmosphère effervescente de la distillerie. La magie opère sous vos yeux : de la canne fraîchement coupée jusqu'au procédé de fermentation, tout vous est expliqué dans les moindres détails. Depuis ses humbles prémices jusqu'à sa transformation, observez les alambics et les fûts de chêne où le temps façonne le caractère unique de chaque cuvée.
Comme pour la plupart des distilleries en Martinique, la visite s'achève par une dégustation. Sous la houlette d'un expert, découvrez les subtiles nuances entre le rhum blanc et le rhum vieux.
En parallèle, les ateliers proposés par La Mauny vous permettront de vous initier à l'art délicat du cocktail, de découvrir les subtilités de l'assemblage, et même de créer votre propre mélange ! L'espace d'un instant, mettez-vous dans la peau d'un véritable maître rhumier et laissez s'exprimer votre instincts et vos sens !
Ce qui rend les rhums La Mauny si uniques ? Sans conteste leur caractère ! Entre le goût pur et puissant du rhum blanc et les arômes subtils et profonds des rhums ambrés et vieux, les rhums La Mauny dévoilent des notes de fruits confits, d'épices et de bois.
Ici plus que partout ailleurs, l'assemblage est élevé au rang d'art. Cette alchimie délicate réalisée par le maître de chai permet d'harmoniser les différentes notes pour créer des rhums d'une complexité et d'une profondeur inégalées.
Maintes fois récompensé, le rhum La Mauny dispose d'un palmarès pour le moins impressionnant. Rien qu'en 2018, la maison a remporté pas moins de 50 médailles !
Horaires et tarifs: La rhumerie vous accueille du lundi au samedi, de 9h à 17h30
Tarifs : 8 € pour les adultes et 4 € pour les enfants / Gratuit pour les moins de 4 ans
La rhumerie La Mauny est située à Rivière Pilote. Facilement accessible en voiture, il vous suffit de suivre les panneaux. Certains hôtels proposent également des navettes.
- Prévoyez des chaussures confortables
- Apportez votre appareil photo
- Si vous comptez déguster, pensez à organiser votre retour en toute sécurité
