Top 5 des spécialités culinaires à goûter lors de votre séjour à Oman

Le Showa : de l'agneau cuit au soleil

Le Showa fait partie des plus grandes spécialités culinaires d'Oman, même si on ne le trouve pas à toutes les tables. Il s'agit d'agneau cuit longuement au soleil dans des feuilles de bananier. Ce mode de cuisson permet à la viande de révéler toutes ses saveurs, tout en préservant une texture moelleuse et juteuse. Un vrai délice à ne surtout pas manquer pour les amateurs de viande de qualité. Chez Tropicalement Vôtre, nous connaissons quelques adresses qui servent le fameux Showa et nous ferons un plaisir de les partager avec vous !

Le Kabsa : un plat typiquement arabe

Recette traditionnellement arabe, le Kabsa est un plat de viande assaisonné à la sauce tomate et accompagné de riz long. Importé d'Arabie Saoudite, il reflète à merveille les traditions du Moyen-Orient avec ses épices, son poulet ou son agneau cuisiné à la perfection et son riz délicatement relevé. Le Kabsa est ici considéré comme le plat national d'Oman et se déguste dans quasiment tous les restaurants du sultanat.

Le Biryani : fusion de l'Inde et d'Oman

Spécialité indienne par excellence, le Biryani fait partie des plats préférés des locaux. Il peut aussi bien être au poulet qu'à l'agneau ou aux légumes et se cuisine avec des poivrons et des carottes. Ajoutez à cela un peu d'ail, du gingembre et des épices à foison, ajoutez du riz long épicé, et vous obtiendrez l'un des plats traditionnels d'Oman. Un vrai régal que l'on trouve affiché à tous les menus.

Les dattes : fruit emblématique d'Oman

Impossible de partir en circuit à Oman sans goûter au moins une fois à LA spécialité locale : les dattes. Visitez les nombreuses palmeraies du sultanat et offrez-vous des dégustations directement sur place. Oman compte près de 8 millions de palmiers-dattiers et chaque arbre est capable de produire jusqu'à 120 kg de dattes… Une production telle que le territoire en importe dans le monde entier. Les dattes d'Oman sont réputées aux quatre coins de la planète pour leur couleur brun rouge, leur fondant et leur goût prononcé.

Le Lemon Mint : la citronnade d’Oman

Pour vous rafraîchir entre deux excursions ou lors de vos moments de détente au bord de la piscine, ne manquez pas de goûter à l'incontournable Lemon Mint d'Oman. Cette boisson délicatement sucrée est fabriquée avec du jus de citron, du sirop de sucre, de l'eau et des bouquets de menthe. Elle est servie extra-fraîche dans tous les bars, sur les marchés et même dans les rues, et vous permettra de vous désaltérer partout où vous allez.